秋冬季节气候干燥，易引发口干、咽燥、皮肤缺水等不适，温和滋补的汤品成为养生首选，很多人想知道：百合雪梨汤怎么做？这款汤品食材易得、步骤简单，在家即可轻松制作，且兼具润燥效果。
百合雪梨汤怎么做
1.准备食材
新鲜百合20-30克（干百合需提前用温水泡发1-2小时）、雪梨1个、冰糖5-10克（根据个人甜度偏好调整，糖尿病患者可省略）、清水500-600毫升。
2.处理食材
雪梨洗净后去核，带皮切成小块；新鲜百合掰开，去除根部和发黄的瓣片，洗净备用。
3.炖煮过程
将处理好的雪梨块、百合放入锅中，加入准备好的清水，大火烧开后转小火慢炖20-25分钟，至雪梨变软、百合透明；最后加入冰糖，搅拌至完全融化，关火后焖5分钟即可饮用，可热饮也可放至微凉后饮用。
百合雪梨汤的功效有哪些
1.滋阴润燥
百合味甘性微寒，能养阴润肺、清心安神，缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干痛；雪梨性凉，富含水分和维生素，可生津止渴、润燥化痰，改善秋冬干燥导致的口干舌燥、皮肤干涩等问题，二者搭配能增强润燥效果。
2.清心安神
百合入心经，能滋养心阴、清除虚火，对阴虚火旺引起的心烦失眠、多梦、情绪烦躁等症状有调理作用；雪梨的清凉特性也能辅助舒缓神经，适合压力大、睡眠质量差的人群在睡前适量饮用。
3.健脾益胃
雪梨中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘；百合性质温和，对脾胃刺激小，搭配少量冰糖能提升口感，同时避免过甜加重肠胃负担，适合脾胃功能稍弱的人群作为日常食疗，帮助调理消化系统。
百合雪梨汤虽温和，但雪梨性偏凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人群需适量饮用，可减少雪梨用量或加入1-2片生姜中和寒性，确保在享受养生效果的同时，避免引发肠胃不适。
